Простой рецепт домашнего кваса

Для приготовления этого полезного для организма напитка вам понадобится черный хлеб и некоторые другие ингредиенты, которые найдутся на любой кухне.

Кипятим воду, наливаем чуть больше половины 3-х литровой банки, остужаем.
Простой рецепт домашнего кваса

Берем наш хлеб, примерно 1/3 батона.
Простой рецепт домашнего кваса

Режем на средние кубики.
Простой рецепт домашнего кваса

Обжариваем(без масла), чтобы чуть пригорело.
Простой рецепт домашнего кваса

Выкладываем в миску или кастрюлю.
Простой рецепт домашнего кваса

Засыпаем сахар, около 3-4 столовых ложек.
Простой рецепт домашнего кваса

Заливаем кипятком, чтобы полностью прикрывало сухари.
Простой рецепт домашнего кваса

Добавляем изюм. Но можно добавлять и другие ингредиенты: грушу, клюкву, вишню, лимон и другие фрукты и ягоды.
Простой рецепт домашнего кваса

Перемешиваем до состояния кашицы. Затем охлаждаем до 35-37 С
Простой рецепт домашнего кваса

Добавляем чуть-чуть дрожжей (можно хлебопекарных) около 1/10 чайной ложки.
Простой рецепт домашнего кваса

Ожидаем около 30 минут, чтобы дрожжи сработали, перемешиваем.
Простой рецепт домашнего кваса

Выливаем кашицу в банку с водой. Добавляем еще сахар по вкусу.
Простой рецепт домашнего кваса

Берем резинку для волос.
Простой рецепт домашнего кваса

Закрываем целлофаном и затягиваем резинкой. Ставим в теплое темное место часов на 10-15.
Простой рецепт домашнего кваса

Через 10-15 часов достаем. Должна пойти «газация» или брожение, это можно увидеть по пузырькам, которые поднимаются вверх.
Простой рецепт домашнего кваса

Сливаем в тазик или кастрюлю сначала через дуршлаг.
Простой рецепт домашнего кваса

 
Простой рецепт домашнего кваса

Переливаем в бутылку и на пару часов в холодильник. Важно: хранить только в холодильнике, а то бутылка может взорваться.
Простой рецепт домашнего кваса

Все! Квас готов! А через дня два хранения в холодильнике, пена будет как у пива.
Простой рецепт домашнего кваса
 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>