Кулинарная книга Сальвадора Дали

Сальвадор Дали утверждал, что в 6 лет хотел стать шеф-поваром, а в 1973 году он выпустил собственную поваренную книгу «Le Diners De Gala». В неё вошло 136 рецептов в 12 главах, 10 из которых посвящены афродизиакам. Конечно, гениальный сюрреалист сдобрил издание исключительно чудными иллюстрациями и коллажами, которые создал специально для этого сборника.

Художник изобразил высокие горы раков с тревожными нотками каннибализма, необычную встречу лебедя с зубной щёткой, собственные портреты и декадентские столовые приборы. Рецепты не менее диковинные, судя по названиям: «Тысячелетние яйца», «Котлеты из телятины, фаршированные улитками», «Лягушачьи чебуреки», «Ириски с шишками».

kulinarnaya-kniga-Dali_1

Как известно, Дали и его жена Гала устраивали роскошные званые обеды, больше отличавшиеся театральностью, чем вкусовыми достоинствами. Гости, среди которых преобладали знаменитости, обязывались носить странные костюмы, а вокруг стола часто свободно бродили дикие животные.

Несмотря на необычные ингредиенты и методы приготовления, многие рецепты из «Le Diners De Gala» включили в меню нескольких лучших в те времена ресторанов Парижа. Дабы вы не ожидали от этой книги рецептов здоровой пищи, предупреждающая оговорка в самом начале гласит:

«Мы хотели бы чётко заявить, что, начиная с самых первых рецептов, книга Le Diners De Gala с её заповедями и иллюстрациями, однозначно, посвящена наслаждению вкусом. Не ищите здесь диетических формул.

Мы намерены игнорировать всякие графики и таблицы, через которые химия закралась в кулинарию. Если вы последователь одного из учений о подсчёте калорий, превращающих радость приёма пищи в разновидность наказания, сейчас же закройте эту книгу; она для вас слишком живая, слишком агрессивная, слишком дерзкая».

В первый раз «Le Diners De Gala» вышла тиражом лишь около 400 экземпляров. Немногие из них сохранились и продаются теперь за сотни долларов. Но издательство Taschen впервые делает редкую книгу Дали доступной для широкой аудитории. Она появится в продаже уже в этом месяце.

kulinarnaya-kniga-Dali_2
kulinarnaya-kniga-Dali_3
kulinarnaya-kniga-Dali_4
kulinarnaya-kniga-Dali_5
kulinarnaya-kniga-Dali_6
kulinarnaya-kniga-Dali_7
kulinarnaya-kniga-Dali_8
kulinarnaya-kniga-Dali_9
kulinarnaya-kniga-Dali_10

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>