Меню «Титаника» для первого класса в последний вечер

Меню

Устрицы «а-ля адмирал»

Меню

Консоме «Ольга» с кремом Барли

Меню

Лососина на пару с соусом из свежих огурцов и уропа

Меню

Филе-миньон Лили с тушеными овощами (или соте из цыпленка по-лионски)

Меню

Ягненок с мятным соусом (или утиная грудка с яблочным соусом,
или говяжья вырезка на подушке из деревенской картошки)
с гарниром из зеленой фасоли (или молочной моркови, или риса, или картофельного пюре

Меню

Пунш-ромэн

Меню

Спаржа с соусом венегрет

Меню

Пате из фуа-гра с зеленью

Меню

Пудинг Вальдорф (или персики в ликере шартрез, или шоколадно-ванильные эклеры, или французское мороженое)

Меню

Меню

Свежие фрукты, кофе и сигары для желающих.
Совсем в завершении подавали крепкий сладкий ликер.

Меню

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *